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Spiez liegt an reizvoller Lage am Südufer des Thunersees und am Fuss des pyramidenförmigen Niesen. Die mehrfach erweiterte, mittelalterliche Schlossanlage erhebt sich an aussichtsreicher Lage hoch über See und Dorf. Sehenswert sind u. a. die verschiedenen Repräsentationsräume aus dem 13. bis 18. Jahrhundert. Auf der Schlossterrasse steht auch eine frühromanische Basilika aus dem ausgehenden 10. Jahrhundert, die heute als Hochzeitskirche beliebt ist. Am Spiezer Schlosshügel befindet sich zudem einer der höchstgelegenen Rebberge nördlich der Alpen.
Vor allem in Deutschland ist das Spiezer Hotel Belvédère bekannt: Es diente während der Fussballweltmeisterschaft 1954 als Quartier der siegreichen deutschen Nationalmannschaft. Der "Geist von Spiez" wird als wichtiger Faktor für das "Wunder von Bern", den Gewinn der WM angesehen. (div. Quellen)