Bärlauch-Ersatz   0938
vorheriges Panorama
nächstes Panorama

Legende

Details

Aufnahmestandort: Röthenbach an der Pegnitz (330 m)      Fotografiert von: Wilfried Malz
Gebiet: Germany      Datum: 4. 5. 2019
Anstelle des eher seltenen und inzwischen vielerorts arg dezimierten Bärlauchs kann man in der Küche auch die Knoblauchsrauke (auch Lauchkraut, Alliaria petiolata) verwenden, die ganz ähnlich schmeckt, allerdings einen etwas bittereren Nachgeschmack hat. Sie wächst fast überall an Weg- und Waldrändern, an Gebüschen und erscheint häufig in Gärten als "Unkraut". Bei ihr besteht auch nicht wie beim Bärlauch die Gefahr, dass man versehentlich giftige Maiglöckchen- oder Herbstzeitlosenblätter mit erwischt.

$ Qf-Aufnahmen, Brennweite 24mm KB, 1/25 sec, f 8.

Kommentare



Wilfried Malz

Portfolio

Weitere Panoramen

... in der Umgebung  
... aus den Top 100